1970年のくえ鍋

※沖縄・北海道は送料別途＋500円頂きます。

ご了承くださいませ。

名称：本クエ鍋セット 原材料名：本クエ（三重県・愛媛県産）、昆布（北海道）、ぽん酢（醤油、米酢、橙果汁、みりん、食塩、昆布だし、調味料【原材料の一部に小麦を含む】） 内容量:本クエ鍋（身200g × 2、アラ300g）、昆布、ぽん酢 消費期限:30日 保存方法:冷凍（-18度以下） 製造者:株式会社紀伊長島　三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2幻の高級魚・クエってどんな味？ フグより旨味があり、脂がたっぷりのっているがサラッとしており上品な味です。

魚屋が「フグの身にマグロの脂が入っている」と表現するほどです。

「一度食べれば忘れられなくなる味」というのも頷けます。

幻の高級魚・クエってどんな魚？ 西日本では「 クエ 」、東日本では「 モロコ 」、九州では「 アラ 」と呼ばれている海水魚です。

水深50mほどの岩礁域に生息し、体長は平均して全長60センチほど まれに全長2m、150キロ前後に達する成魚もいます。

しかし、安定して漁獲されることが無く 釣り人が10年通っても1尾も釣れないことから「幻の魚」と呼ばれています。

今回ご使用させていただくクエは 黒潮の流れ込む、栄養豊富な三重県沖で管理された本クエを使用しています。

現在の市場には生存率を高くする為に本クエとマハタの雑種が多く出回っていますが、 このクエは正真正銘の本クエです。

※三重県産が間に合わない時は、抗生物質を使わず自然に近い環境で育てられた愛媛県の本クエも使用します。

混じり気の無い本来のクエの本当に上品な幻の味を、是非、一度ご賞味ください！ 特製の橙ポン酢、出汁用昆布も付属しています。

■ 送料についてこの商品は 送料無料 です。

※北海道・沖縄・離島は別途送料として500円いただいております。

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